2018-07-14
叶黄素(Lutein)和玉米黄质(zeaxanthin)是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素, 在自然界广泛存在。大量的流行病学证据表明, 叶黄素和玉米黄质在保护眼睛、预防癌症和心血管疾病等方面起着重要的作用,具有多种生物活性,从而使玉米黄质,叶黄素成为功能食品领域的研究热点。...
2018-07-14
棕榈油酸是一种16碳的单不饱合脂肪酸,近年来,由于棕榈油酸(palmitoleic acid)在一些慢性疾病如代谢综合征,糖尿病和炎症中具有治疗作用,引起了人们的广泛关注。另外,棕榈油酸对脂肪结合蛋白的影响,发现可以作为一种脂质激素,调节脂肪酸因子和系统代谢平衡,进而影响血糖,炎症标记物以及代谢平衡指标。 月桂酸(Lauricacid),又称为十二烷酸,是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。月桂酸含...
2018-07-14
-氨基丁酸(简称GABA)是一种非蛋白质氨基酸,广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内,GABA几乎只存在于神经组织中,其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织,免疫学研究表明,其浓度最高的区域为大脑中黑质。GABA是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质,它参与多种代谢活动,具有很高的生理活性。...