二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic Acid,EPA,C20:5）：二十碳五烯酸是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。