测定意义：                          
土壤N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶（S-NAG）是溶酶体中的一种酸性水解酶，由土壤微生物分泌。在土壤微生物的糖类代谢方面具有重要生理功能，S-NAG活性变化与机体某些病理状态密切相关。
 
测定原理：

1. 羟甲基-7-香豆素(MUB)在 365 nm波长处激发, 能在 470 nm处检测到荧光, 它与某些物质结合后荧光特性消失, 通过酶的水解作用MUB释放出来, 通过检测荧光量来表征酶活性。

 
自备仪器和用品：
多功能酶标仪、恒温培养箱、分析天平、可调式移液器、冰、蒸馏水。