试剂盒

果胶甲酯化程度测试盒

品牌: 货号:GJJ-2-W

价格 : 1300
规格 : 50管/48样
测试方法:可见分光光度法
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说明书 : 立即下载

商品介绍
测定意义
植物细胞壁中的果胶是植物初生细胞壁的主要成分,除了起结构支撑、物质运输等作用外,还具有抵抗逆境的作用。果胶甲酯化程度影响了细胞壁的坚韧程度及其抗性。
测定原理
果胶甲酯键经皂化处理后释放出甲醇,甲醇与2,4-戊二酮反应显色,在412nm下测定吸光值;同时半乳糖醛酸在70℃下与浓硫酸反应生成5-甲酰基-2-呋喃甲酸,5-甲酰基-2-呋喃甲酸与3,5-二甲基苯酚反应产生有色物质,在450nm下有最大吸光值。以甲醇生成量与半乳糖醛酸含量的比值代表果胶甲酯化程度。
自备实验用品及仪器
天平、低温离心机、分光光度计、1mL玻璃比色皿、恒温水浴锅、蒸馏水、硫酸。

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