测定意义：

    对羟基苯甲酸（p-Hydroxybenzoic acid）作为防腐剂，杀菌剂，可以抑制霉菌的生长，还可以用于染色，有机合成工业等领域为防腐剂，杀虫剂。

测定原理：

    对羟基苯甲酸在280nm紫外下有吸收，可以利用高效液相色谱法测定其含量。