植物甾醇系列指标更新啦！

发布日期：2018-07-14 17:36 浏览次数： 作者：keming

植物甾醇，是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域，特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍，广泛用于食品中以降低人体胆固醇。其中最有代表性的分别为豆甾醇，麦角甾醇，β-谷甾醇，羽扇豆醇，菜油甾醇，这些成分均具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。